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14747

调酒实训室

2023.10.16

调酒实训室


调酒实训室主要面向各专业学生开放,实训室相应配备了吧台、吧椅、调酒壶、制冰机、小冰箱、咖啡壶、冰桶、各类酒杯等调酒必备的用具。满足《餐饮管理与服务》、《宴会设计》、《酒吧管理与服务》、《茶艺表演》等课程实训的需要。可以开展的实训项目有:调酒技能训练、茶艺表演、酒吧服务等实操。目前实训室开出的实训项目主要有:各类酒水、酒杯的识别;调制的基本方法;握杯、溜杯和温烫的方法;鸡尾酒的装饰;酒吧服务礼仪等。通过实训,学生能够熟练掌握调酒技能,达到中级调酒师水平,为今后就业奠定坚实的基础。




 

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